Viljanpuhdistuslaitteet erottavat jyvät ja epäpuhtaudet fysikaalisten ominaisuuksien, kuten hiukkaskoon, ominaispainon, muodon, ilmavirran ominaisuuksien sekä kitkan ja iskunkeston erojen perusteella. Päätyyppejä ovat hiukkaskoon, ominaispainon, muodon, ilmavirtausominaisuuksien sekä kitkan ja iskunkeston perusteella erottuvat laitteet sekä useisiin seulontatoimintoihin integroidut yhdistetyt laitteet.
Partikkelikoon mukaan erottuvat laitteet käyttävät seulan pintana kudottua metalliverkkoa tai rei'itettyjä metallilevyjä hyödyntäen seulan aukkojen kokoa seulonnassa. Laitteet, joiden seula-aukot ovat hieman suurempia kuin jyvähiukkasten maksimihalkaisija, päästävät jyvät ja pienemmät epäpuhtaudet kulkemaan seula-aukkojen läpi, kun taas suuremmat epäpuhtaudet poistuvat ylisuurina. Esimerkkejä ovat suuret epäpuhtausseulat ja sylinterimäiset seulat, joita käytetään yleisesti esipuhdistukseen viljan saapuessa varastoon. Laitteet, joissa on jyvähiukkasten vähimmäishalkaisijaa pienemmät seula-aukot, mahdollistavat pienten epäpuhtauksien kulkeutumisen ja poistumisen, kun taas jyvät poistuvat ylisuurina. Näitä ovat edestakaisin liikkuvat täriseeulat, litteät pyörivät seulat ja nopeat{4}}värähtelevät seulat, joita käytetään puhdistukseen viljan lähtemisen jälkeen varastosta ja ennen käsittelyä. Eteenpäin liikkuvissa värähtelevissä seuloissa on tyypillisesti kolme kerrosta seulapintoja, jotka poistavat erikseen suuret epäpuhtaudet, erityyppiset rakeet ja pienet epäpuhtaudet. Tasomaisessa pyörivässä seulassa on seularunko, joka on ripustettu tasoliikkeellä pyörivään puomiin, ja siinä on kaksi seulapintaa. Nopeassa-värähtelevässä näytössä on näytön runko, joka liikkuu pienen-amplitudin ympyräliikkeellä pystytasossa, ja siinä on kahdesta neljään näytön pintaa. Se on tehokas erottelemaan pihan ruohoa riisistä.
Painovoimaerotusta käytetään erottamaan epäpuhtaudet, jotka ovat kooltaan ja muodoltaan samanlaisia kuin raehiukkaset, mutta painoltaan erilaiset, kuten kivet ja mutaa. Menetelmiin kuuluvat märkä- ja kuivaprosessit. Märkäerottelun tyypillinen laitteisto on vehnän pesu- ja kuivauskone, kuivaerotuslaitteistossa painovoimanpoistokone ja painovoimaluokituspöytä. Painovoimanpoistokone käyttää kaltevaa, edestakaisin värähtelevää rei'itettyä levyä ja hallittua ilmavirtausta, jotta vilja virtaa puoliksi{3}}riippuvassa tilassa alaspäin ja puretaan. Raskaammat epäpuhtaudet tarttuvat levyn pintaan, nousevat ja poistuvat kiven -keräysalueen läpi. Painovoimalajittelupöytä toimii samalla tavalla kuin painovoimanpoistaja, jakamalla ensin viljan painon mukaan kahteen osaan ja puhdistamalla ne sitten erikseen. Kuivaerotuslaitteisto säästää vettä ja välttää jätevesien saastumista.